Cada 4 de diciembre se conmemora el *Día Mundial de la Galleta*, una fecha que rinde homenaje a uno de los bocados más queridos y versátiles de la gastronomía. Desde las clásicas de mantequilla hasta las versiones más innovadoras con avena, jengibre o harinas alternativas, las galletas se han convertido en un símbolo de tradición y creatividad en la cocina.
1. Galletas de mantequilla
La receta más tradicional y sencilla. Con mantequilla, azúcar, huevo y harina se obtiene una masa suave que puede decorarse o enriquecerse con coco, almendras o chocolate.
2. Cookies con chips de chocolate
Crujientes por fuera y suaves en el interior, estas galletas al estilo americano son ideales para acompañar un café o compartir en reuniones.
3. Galletas de avena y pasas
Una opción nutritiva y deliciosa. La avena aporta textura y las pasas un toque dulce que las convierte en favoritas para desayunos o meriendas saludables.
4. Galletas de jengibre y miel
Con especias como canela y jengibre, evocan la calidez de la temporada navideña. La miel suaviza el sabor y permite decorarlas con glasé para darles un aire festivo.
5. Galletas sin gluten de almendra y limón
Elaboradas con harina de almendras y ralladura de limón, son una alternativa ligera y apta para quienes buscan opciones libres de gluten. Su frescura cítrica las hace únicas.
Más que un postre: un símbolo cultural
El Día Mundial de la Galleta no solo invita a hornear, sino también a *compartir momentos especiales*. En distintas ciudades, cafeterías y restaurantes aprovechan la fecha para ofrecer versiones creativas como cookies XL, galletas de pistacho o reinterpretaciones de clásicos como la Red Velvet.
En definitiva, las galletas son mucho más que un dulce: representan tradición, unión y creatividad. Este 4 de diciembre, la mejor manera de celebrarlas es encender el horno y dejar que el aroma convierta cualquier pausa en un instante inolvidable.
